قدرتی پودوں کو نکالنے کی ٹیکنالوجیز کیا ہیں؟ کیا ہم پودوں کی غذائیت برقرار رکھ سکتے ہیں؟

قدرتی پودوں کو نکالنے کی ٹیکنالوجیز کیا ہیں؟ کیا ہم پودوں کی غذائیت برقرار رکھ سکتے ہیں؟
پودوں کے نچوڑ کو مختلف صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، ہماری کچھ دوائیں ان پر مشتمل ہو سکتی ہیں، ہماری کچھ کاسمیٹکس بھی شامل کی جا سکتی ہیں، اور اس کے عرق کو براہ راست کھانے کے لیے صحت کی مصنوعات میں بنایا جا سکتا ہے۔ پودوں کی انواع غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں، جن میں سے بہت سے ہمارے جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ چونکہ پودوں کے نچوڑ بہت اچھے ہیں، قدرتی پودوں کو نکالنے کی ٹیکنالوجیز کیا ہیں؟ کیا ہم اس ٹیکنالوجی کے ذریعے پودوں کی اصل غذائیت کو برقرار رکھ سکتے ہیں؟
اس وقت، قدرتی پودوں کو نکالنے کی بہت سی نئی ٹیکنالوجیز اور عمل موجود ہیں۔ نسبتاً آسان عمل پانی نکالنا ہے، جو پانی کی اچھی حل پذیری والے کچھ پودوں کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ پودوں کے پولی سیکرائڈز کو پانی کے ذریعے نکالا جاتا ہے، جیسے کہ ایسٹراگلس پولی سیکرائیڈ، بلسم پیئر پولی سیکرائیڈ، لینٹینن، پولی گوناٹم اوڈوریٹم پولی سیکرائیڈ، پولی گوناٹم پولی سیکرائیڈ، وولفبیری پولی سیکرائیڈ، لینٹینن، ٹریملا فیوکیفارمس، پولی سیکرائیڈ، پولی سیکرائیڈ، جوجوبیس وغیرہ۔ ، ٹینن، امینو ایسڈ، پولی پیپٹائڈس پروٹین، وغیرہ پانی میں حل ہونے والے عرق ہیں، جنہیں پانی سے نکالا جا سکتا ہے۔
دوسرا نامیاتی سالوینٹس نکالنا ہے۔ نامیاتی سالوینٹس میں بنیادی طور پر ایتھنول نکالنا اور نامیاتی تیزاب نکالنا شامل ہے۔ کچھ اجزاء جیسے فینول، ٹیننز، کومارینز، کارڈیک گلائکوسائیڈز، اور الکلائڈز پانی میں حل نہیں ہوتے، لیکن کھانے کے قابل نامیاتی سالوینٹس کے ذریعے نکالے جا سکتے ہیں۔
دیگر جدید قدرتی پودوں کو نکالنے کی ٹیکنالوجیز، جیسے الٹراسونک نکالنا، مائیکرو ویو نکالنا، سپر کریٹیکل فلوڈ نکالنا اور جھلی الگ کرنے والی ٹیکنالوجی، نسبتاً پیچیدہ ہیں۔ مثال کے طور پر، الٹراسونک نکالنے میں پودوں کی مؤثر افزودگی کے حملے کو تیز کرنے کے لیے الٹراسونک کاواتشن کا استعمال کیا جاتا ہے۔ آپریشن کا وقت کم ہے، کارکردگی زیادہ ہے، اور نکالنے کی پاکیزگی زیادہ ہے۔ سپرکریٹیکل نکالنے کا اطلاق کچھ قیمتی پودوں کے نکالنے پر ہوتا ہے۔ نکالنے کی پاکیزگی بہت زیادہ ہے اور زیادہ موثر اجزاء کو برقرار رکھا جاتا ہے۔